la caratteristica principale di questa linea è la mancanza di “luce”. 

quella luce che da sempre il bianco candido delle giacche da cuoco emana trasmettendo eleganza, pulizia, rigore.

riso integrale è una linea di abbigliamento da cucina realizzata in lino e lino/cotone. questi tessuti hanno delle tinture molto leggere e tenui, lasciando a volte il filo anche greggio, come si presenta in natura; quindi il bianco non è più bianco “ottico” ma diventa bianco “burro”.

il rimando alla natura, all’orto, alla disinvolta imperfezione del lino stropicciato, sono i cardini di questo progetto. giacche, pantaloni, grembiuli e tovagliato si rivolgono a quei professionisti che hanno deciso di legare sempre più la filosofia della loro cucina e l’immagine dei loro locali, ad un linguaggio tanto antico quanto attuale, specie per le nuove generazioni.